Mâmâligâ es el pan más tradicional que tienen los rumanos, que les acompaña desde hace muchos años. Es un pan muy sencillo de preparar y de hecho, antiguamente era un alimento que solían comer las personas con pocos recursos, pero hoy en día, cualquier persona come este pan, ya que es un alimento muy popular y ciertamente suele gustar mucho a los turistas que lo prueban.

El ingredientes principal es la harina de maíz, que unido al agua y un poco de sal, hace este rico pan de Rumanía, que es muy recomendable que lo prueben porque les gustará. Es diferente al pan de trigo en cuanto a textura y también al sabor y al color, pero es un pan con un sabor bastante agradable y fácil de comer.

Este pan se hace en una olla con agua y sal. Vamos agregando poco a poco la harina, dejando cocer hasta que se vuelva una masa más o menos consistente. En cuestión de 25 minutos,ya está tiene una textura adecuada. Es un pan sencillo y que suele gustar mucho al turista que lo prueba por primera vez-